Leírás
ELKÉSZÍTÉS: Serpenyőben vagy magasabb falú edényben közepes fokozaton alaposan felmelegítjük a pörköltet, ha kell, adunk hozzá 3-4 evőkanál vizet. A köretet fél evőkanál zsiradékon átpirítjuk, hogy aranybarna színt kapjon, majd a pörköltet rászedjük és összeforgatjuk.
Mikrohullámú sütőben: A pörköltet a tésztára szedjük, majd lefedve 5-6 perc alatt 1-2-szer megkeverve alaposan átmelegítjük.
ÖSSZETEVŐK: sous vide marhapörkölt, udon tészta (búzaliszt, víz, só), paraszt paradicsom, vöröshagyma, paprika, kígyóuborka, kápia paprika, cukor, só, sertészsír, olívaolaj, gyömbér, fokhagyma, citromsav, fűszerpaprika, feketebors
KALÓRIATÁBLÁZAT
(átlagos tápérték 100 g termékben)
Energia (kJ)
753
Energia (kcal)
180
Zsír
(g)
9,7
Telített zsír (g)
9,7
Szénhidrát (g)
14,5
Cukor
(g)
1,8
Fehérje (g)
8,5
Só
(g)
0,9
Rost
(g)
0,6